2020 Notre Dame des Pallières Côtes du Rhône Villages Sablet L’Olivet

Beschreibung

Name: Notre Dame des Pallières Côtes du Rhône Villages Sablet L’Olivet
Rebsorte: Grenache, Syrah
Jahrgang: 2020
Auszeichnung: Mundus Vini 2019 Gold

Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: AOP Côtes du Rhône Villages
Klassifikation:
Weinart: Rotwein
Ausbau: Edelstahl, Beton

Herkunft: Frankreich
Region: Rhône
Anbaugebiet: Côtes du Rhône Villages
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluß: Korken

Weinbeschreibung:

Seit 1974 ist der Sablet als AOP Côtes du Rhône Villages deklariert. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Sablet und grenzen im nördlichen Teil der „Dentelles de Montmirail“ an das Weinanbaugebiet Gigondas an. Hier sind die Böden sandiger mit Lehmanteil und mit unterschiedlichen großen Kieselsteinen. Noten von Veilchen, Brombeeren und gereiften roten Früchten. Würzige Noten von Trüffel, Pfeffer, Lakritze sowie Menthol erscheinen im Nachgang. Gerade der ungewöhnlich hohe Anteil von 50% Syrah in der Cuvée, lassen Sablet kühl, fruchtig und elegant erscheinen.

Zwar wird der Sablet eher junge getrunken, ist aber dennoch 5 Jahre lagerfähig.

Speiseempfehlung: Passend zu Lamm und Rind.

Analysewerte:

Alkohol: 14,5 %vol.
Restzucker: 0,8 g/l
Säure: 4,7 g/l

Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Domaine Julien et Claude Roux Propriétaires, Récoltants, 311 chemin de Lencieu, 84190 Gigondas, Frankreich