2019 Pablo Claro Selection Cabernet Sauvignon & Graciano

Beschreibung

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Name: Pablo Claro Selection Cabernet Sauvignon & Graciano
Rebsorte: 50% Graciano, 50% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: –
Auszeichnung: Mundus Vini BIOACH 2020: Gold

Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: V.T. Castilla, BIO Wein
Klassifikation:
Weinart: Rotwein
Ausbau: Edelstahl, Barrique

Herkunft: Spanien
Region: La Mancha
Anbaugebiet:
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluß: Naturkorken

Weinbeschreibung:

Die Trauben dieser Cuvée stammen aus biodynamischem Anbau und der Wein ist Demeter zertifiziert. Die kühleren Temperaturen der Nacht schonen bei der Weinbereitung Frucht und Säure. Am Gaumen gut strukturiert mit einer tiefen Frucht, die an Schwarzkirschen erinnert, ergänzt mit gut integrierten Röst- und Toastaromen vom Barriqueausbau. Im kräftigen Nachklang eine zusätzliche feine Würze, schwarzer Pfeffer und reifes Tannin.

Speiseempfehlung: Optimaler Begleiter zu rotem Fleisch wie Roastbeef oder Rumpsteak.

Analysewerte:

Alkohol: 13,5 %vol.
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Bodega Dominio de Punctum, 16660 Las Pedroneras, Cueca, Spanien