Beschreibung

Centoare Primitivo – Cantina Sampietrana

100% Primitivo aus Puglia (Apulien)

Dieser Primitivo aus dem Herzen Apuliens begeistert mit seiner leuchtend rubinroten Farbe und einem einladenden, fruchtbetonten Charakter. In der Nase entfalten sich frische Aromen, die an saftige rote Beeren erinnern und dem Wein eine lebendige, zugleich harmonische Ausdruckskraft verleihen. Am Gaumen zeigt er sich angenehm trocken, mit einem vollmundigen Körper und einer ausgewogenen Struktur, die für ein rundes und genussvolles Trinkerlebnis sorgt.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Begleiter für verschiedenste Speisen: Ob zu aromatischer Pasta, pikanten Gerichten, kräftigem rotem Fleisch oder einer Auswahl an Käse und feinem Aufschnitt – dieser Primitivo unterstreicht die Aromen der Speisen und sorgt für genussvolle Momente bei jedem Anlass.

Der perfekte Begleiter

Besonders empfehlenswert sind:

🥩 Fleischgerichte
Kräftiges rotes Fleisch wie Rindersteak, geschmortes Rind oder Lamm harmoniert hervorragend mit der Fülle des Weins. Auch gegrilltes Fleisch mit mediterranen Kräutern passt ideal.

🍝 Pasta & mediterrane Küche
Ob Pasta mit Tomatensauce, Ragù oder würzigen Saucen – der Primitivo unterstreicht die Aromen und bringt eine schöne Balance ins Gericht.

🧀 Käse & Aufschnitt
Eine Auswahl an gereiften Käsesorten sowie italienische Wurstwaren wie Salami oder Prosciutto werden durch die fruchtigen Noten des Weins perfekt ergänzt.

🌶️ Pikante Speisen
Leicht scharfe Gerichte profitieren von seiner runden Struktur und Fruchtigkeit, die die Schärfe angenehm abmildert.

🍆 Vegetarische Optionen
Gegrilltes Gemüse, Auberginenauflauf oder herzhafte Gemüsegerichte passen ebenfalls wunderbar zu diesem Wein.

👉 Insgesamt ist dieser Primitivo ein idealer Begleiter für gesellige Abende, bei denen gutes Essen und unkomplizierter Genuss im Mittelpunkt stehen.

EXPERTISE Centoare Primitivo

Analysewerte:

Alkohol: 13,0 %vol
Säure: 4,6 g/l
Restsüße: 5,7 g/l

Geschmack: trocken

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Cantina Sampietrana Via Mare, 38, 72027 San Pietro Vernotico BR, Italien

Infos zum Weingut:

Die Jahreszahl »1952« schmückt jedes Etikett der Cantine Sampietrana und markiert das Gründungsjahr der Kellerei. Die Winzer aus San Pietro Vernotico (zwischen Brindisi und Lecce) waren damals ihrer Zeit voraus: Sie erkannten die Vorteile einer gemeinsamen Kellerei, entschieden sich jedoch bewusst gegen den Anschluss an eine große Genossenschaft, um ihren Weinen größtmögliche Authentizität zu verleihen. Heute bewirtschaften 30 Winzer ihre Weinberge naturnah nach gemeinsam definierten Regeln, unterstützt von externen Experten für Anbau und Pflege. Die Weine von Sampietrana überzeugen in Apulien durch ausdrucksstarke, authentische Rotweine aus Primitivo, Negroamaro und Susumaniello. Besonders die erfolgreichen Primitivo-Weine begeistern mit südländischen Aromen von Dörrobst, Schokolade und Kakao, reifen Tanninen und einer fruchtigen Süße. Ihr ansprechendes Packaging spricht eine anspruchsvolle Klientel an