Beschreibung

Barolo DOCG Paolo Manzone

100% Nebbiolo aus dem Piemont

Prämiert: James Suckling 2024: 90

Der Barolo aus Serralunga bringt die Typizität der Region souverän zum Ausdruck. Ganze 24 Monate reifte er in großen 3000-Liter-Fässer aus slowenischer Eiche und 350-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche. Dieser Barolo bringt komplexe, elegante Aromen ins Glas. Zedernholz, rauchige und erdige Töne, duftender Kiefernwald, Anis und Tabak verwöhnen die Nase. Die Vielschichtigkeit und Komplexität wird mit außerordentlicher Eleganz am Gaumen fortgeführt. Strukturiert mit einer angenehmen Säure hat der Wein bereits die perfekte Trinkreife, der wirklich lange Nachhall ist das krönende Finish. Er ergänzt feine Fleischgerichte und Käse wunderbar.

Der perfekte Begleiter

Besonders empfehlenswert sind:

EXPERTISE Barolo Paolo Manzone

Analysewerte:

Alkohol: 14,5 %vol
Säure: 5,0 g/l
Restsüße: 1,0 g/l

Geschmack: trocken
Ausbau: Holzfass, großes Holzfass,

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Paolo Manzone Localita Meriame, 1 12050 Serralunga d’Alba (Cn) Italien

Infos zum Weingut:

Ausgestattet mit jahrelanger Erfahrung als Önologe und Berater in großen Weinunternehmen entschloss sich Paolo Manzone gemeinsam mit seiner Frau Luisella 1999, das alteingesessene Weingut der Familie seiner Frau fortzuführen. Eingebettet in die bekannte Barolo-Monopol-Lage »Meriame« liegt das Weingut am Ortsrand von Serralunga, einem der ikonischen Ursprünge des piemontesischen Kultweins im Südosten der Appellation Barolo. Nebbiolo und Barbera sind die beiden Protagonisten der meisten Rotweine des Weingutes. Auf vielen der 14 Hektar Weinberge stehen überwiegend alte Rebstöcke, und durch den hohen Humusgehalt zeigen sich die Reben widerstandsfähig gegenüber Trockenphasen im Sommer und erzeugen extraktreiche, vollreife und gesunde Trauben. Die Vinifikation erfolgt mit wenigen Eingriffen, inklusive spontaner Angärung auf der Maische, sodass man hier mit Recht von traditionellen TerroirWeinen sprechen kann. Zusätzlich sorgt die lange Reifung in Holzfässern für die Entwicklung hochpolymerer Tannine, wodurch komplexe Weine mit reichhaltiger Aromatik und großem Alterungspotential entstehen. Kaum ein Weingut aus dem Barolo bietet eine solche Individualität und Authentizität zu bezahlbaren Preisen.

Besonderheit

Infos zu Piemont:

Land des berühmten Barolo – Die eher von kleineren Strukturen geprägte Region Piemont, übersetzt »am Fuße der Berge«, ist ihren  Traditionen seit jeher eng verbunden und besitzt die meisten DOC (42) und DOCG (17) Appellationen in Italien. International bekannt sind die Regionen in der Langhe (benannt nach Lingua = Zunge bzw. Bergrücken) um das Zentrum Alba, Barolo und Barbaresco und natürlich die steilen Täler mit den Reben der Moscato-Traube. Aber die Fläche schrumpft, die Arbeiten in den vielen kleinen und steilen Parzellen will die junge Generation nicht mehr leisten. Trotzdem wird hier Wein gelebt wie in kaum einer anderen Region, der Name jeder einzelnen Parzelle wird auf dem Etikett der großen Barolo präsentiert. Auf knapp 50.000 Hektar Rebfläche werden insgesamt circa 2.5 Mio. Hektoliter  produziert, die wichtigste rote Rebsorte heißt Barbera, der bekannteste Weißwein kommt aus Gavi.