2020 Les Fruits Oubliés – Syrah Black

Beschreibung

Weinbeschreibung:
Im Glas leuchtet er kirschrot mit violettem Ton. Warme Fruchtaromen in Bukett und Geschmack, etwas Pfeffer, Vanille und Schokolade.
Ein sehr konzentrierter fülliger Rotwein mit feinem Tannin.

Rebsorte: Syrah

Ausbau: Alte Reben (Vieilles vignes) wurzeln sehr tief und liefern nur noch wenige, aber sehr gesunde Trauben. Winzer Nicolas Vellas lässt die Syrah-Trauben im mediterranen Klima der südfranzösischen Weinregion Languedoc besonders lange reifen, um daraus diesen konzentrierten, komplexen, aromatischen Rotwein zu
erzeugen. Die schwere Burgunderflasche unterstreicht den  gehaltvollen und vollmundigen Charakter.

Wegen der späten Ernte könnte man meinen der Winzer hätte die Trauben vergessen. Darauf spielt der Name “Les Fruits Oublies” (vergessene Früchte) an.

Speise- / Trink-Empfehlung:

Zu dunklem Fleisch, wie Wild und Rinderbraten, zu Schimmelkäse und mediterranen Speisen.

Empfohlene Trinktemperatur 16-18 °C

Analysewerte:

Alkohol: 14,5 %vol.
Restzucker:  12,6 g/l
Säure: 4,4 g/l
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Èleve et Mis Vellas Père et fils -Artisan Èleveur 34820 Teyran Frankreich