Beschreibung

Sardasol CRIANZA – Bodegas Alconde

100% Tempranillo

Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit violetten Nuancen und beeindruckt sofort mit seiner klaren, kraftvollen Struktur. In der Nase entfaltet er eine verführerische Aromapalette aus Gewürznoten und Süßholz, die ihm Tiefe und Eleganz verleihen. Am Gaumen überzeugt er mit milden, leicht süßlichen Tanninen, die für eine harmonische, abgerundete und besonders elegante Textur sorgen. Sein 12‑monatiger Barriqueausbau, kombiniert aus Allier- und amerikanischer Eiche, schenkt ihm zusätzliche Komplexität und feine Holznuancen, die sich perfekt in seinen Charakter einfügen. Ein edler, ausgewogener Tempranillo aus Navarra – ideal für genussvolle Abende und kräftigere Gerichte.

Der perfekte Begleiter

🥩 Fleischgerichte (Top-Empfehlung)

• Rindersteak (medium) oder Entrecôte

• Lammkarree oder Lammkoteletts mit Kräutern

• Geschmortes Rind (z. B. Schmorbraten oder Rinderbäckchen)

• Iberico-Schwein oder andere hochwertige Schweinegerichte

👉 Die milden Tannine und die Holznoten ergänzen Röstaromen und Fett perfekt.

🍖 Spanisch inspiriert (perfektes Match 🇪🇸)

• Lamm aus dem Ofen mit Rosmarin & Knoblauch

• Chorizo oder würzige Tapas

• Paella mit Fleisch (z. B. Pollo oder gemischt)

• Jamón Ibérico

👉 Passt hervorragend zur Herkunft und den würzigen Noten (Süßholz, Gewürze).

🧀 Käse

• Gereifter Manchego

• Hartkäse wie Comté oder Gruyère

• Milder Blauschimmelkäse (nicht zu intensiv)

🍄 Vegetarisch

• Pilzrisotto oder gebratene Pilze

• Auberginen- oder Paprikagerichte (gegrillt oder geschmort)

• Linsen- oder Bohnenragout

👉 Erdige Aromen greifen die Tiefe des Weins schön auf.

EXPERTISE Sardasol Crianza

Analysewerte:

Alkohol: 14,0 %vol
Säure: 5,4 g/l
Restsüße: 1,7 g/l

Geschmack: trocken
vegan: ja
Ausbau: Barrique

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Bodegas Alconde, Carretera Calahorra, 31260 Lerín, Navarra, Spanien

Infos zum Weingut:

Das Weingut befindet sich in Lerín, in Navarra, in einer Region mit dokumentierter Weinbautradition seit 1356, deren Ursprünge jedoch bis in die Römerzeit zurückreichen. Klima und Böden sind ideal für den Weinbau. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von rund 60 Jahren und erreichen in einigen Fällen sogar ein Jahrhundert. Das Ergebnis sind ausgewogene Weine mit intensiver Frucht und Farbe – rund, angenehm und von großer Eleganz.

SARDASOL ist eine Wortschöpfung aus „Sarda“ und „Sol“ – Sonne. Der Name verweist auf die langen Sonnenstunden ab dem späten Frühjahr, die in dieser Region das Wachstum der Reben und die Reifung der Trauben prägen.

La Sarda bezeichnet die Weinlage rund um die Heimat des Weinguts. Die Böden, gekennzeichnet durch eine steinige Oberfläche und einen hohen Kalkanteil, verleihen den Weinen Feinheit, Tiefe und Eleganz – ein authentischer Ausdruck ihrer Herkunft.