Beschreibung

Sardasol RESERVA – Bodegas Alconde

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon

Der Sardasol Reserva vereint Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon zu einer kraftvollen, perfekt gereiften Cuvée. Seine tiefe zinnoberrote Farbe spiegelt die außerordentliche Fülle dieses Weins wider, während das anhaltende, komplexe Aroma mit edlen Holznoten klar auf seinen langen Barriqueausbau verweist. Am Gaumen zeigt er sich ausdrucksstark, harmonisch und reich an genussvollen Empfindungen, getragen von einer beeindruckenden Eleganz. Durch 18 Monate Reife im Barrique und weitere 18 Monate Flaschenlagerung gewinnt dieser Reserva eine besondere Tiefe und Struktur – ein Wein für besondere Momente, der spanische Tradition und kraftvollen Charakter perfekt vereint

Der perfekte Begleiter

🥩 Fleischgerichte (Top-Empfehlung)

• Rindersteak (medium) oder Entrecôte

• Lammkarree oder Lammkoteletts mit Kräutern

• Geschmortes Rind (z. B. Schmorbraten oder Rinderbäckchen)

• Iberico-Schwein oder andere hochwertige Schweinegerichte

👉 Die milden Tannine und die Holznoten ergänzen Röstaromen und Fett perfekt.

🍖 Spanisch inspiriert (perfektes Match 🇪🇸)

• Lamm aus dem Ofen mit Rosmarin & Knoblauch

• Chorizo oder würzige Tapas

• Paella mit Fleisch (z. B. Pollo oder gemischt)

• Jamón Ibérico

👉 Passt hervorragend zur Herkunft und den würzigen Noten (Süßholz, Gewürze).

🧀 Käse

• Gereifter Manchego

• Hartkäse wie Comté oder Gruyère

• Milder Blauschimmelkäse (nicht zu intensiv)

🍄 Vegetarisch

• Pilzrisotto oder gebratene Pilze

• Auberginen- oder Paprikagerichte (gegrillt oder geschmort)

• Linsen- oder Bohnenragout

👉 Erdige Aromen greifen die Tiefe des Weins schön auf.

EXPERTISE Sardasol Crianza

Analysewerte:

Alkohol: 14,0 %vol
Säure: 5,4 g/l
Restsüße: 1,1 g/l

Geschmack: trocken
vegan: ja
Ausbau: Barrique

Allergene: enthält Sulfite

Abfüller: Bodegas Alconde, Carretera Calahorra, 31260 Lerín, Navarra, Spanien

Infos zum Weingut:

Das Weingut befindet sich in Lerín, in Navarra, in einer Region mit dokumentierter Weinbautradition seit 1356, deren Ursprünge jedoch bis in die Römerzeit zurückreichen. Klima und Böden sind ideal für den Weinbau. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von rund 60 Jahren und erreichen in einigen Fällen sogar ein Jahrhundert. Das Ergebnis sind ausgewogene Weine mit intensiver Frucht und Farbe – rund, angenehm und von großer Eleganz.

SARDASOL ist eine Wortschöpfung aus „Sarda“ und „Sol“ – Sonne. Der Name verweist auf die langen Sonnenstunden ab dem späten Frühjahr, die in dieser Region das Wachstum der Reben und die Reifung der Trauben prägen.

La Sarda bezeichnet die Weinlage rund um die Heimat des Weinguts. Die Böden, gekennzeichnet durch eine steinige Oberfläche und einen hohen Kalkanteil, verleihen den Weinen Feinheit, Tiefe und Eleganz – ein authentischer Ausdruck ihrer Herkunft.