Der Spätburgunder Vulkangestein ist ein eleganter, mittelschwerer Pinot Noir mit trockenem Ausbau, der die typischen Eigenschaften dieser Rebsorte auf ansprechende Weise zur Geltung bringt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Walderdbeeren und eingelegten Kirschen, begleitet von einer feinen Würze. Der Wein zeigt eine mittlere Dichte und Struktur, spätburgundisch elegant, mit kraftvollen, aber gut integrierten, reifen Tanninen im Abgang. Durch seine ausgewogene Frische und feine Tannin Struktur ist er hervorragend mit Speisen kombinierbar und auch lagerfähig. Ein klassischer Spätburgunder, der sowohl für den sofortigen Genuss als auch für die weitere Reifung geeignet ist.