Beschreibung

Esclamativo Rosso Amabile IGT Terre Siciliane

Rebsorten: Merlot und Nero d’Avola

Esclamativo Rosso Amabile von Vini Vaccaro stammt aus Sizilien und gehört zur Herkunft Terre Siciliane. Er zeigt die weiche, süßlich geprägte Seite des sizilianischen Rotweins. Der Ausbau nach dem Appassimento-Prinzip, bei dem Trauben vor der Verarbeitung Wasser verlieren, steht für einen konzentrierten Fruchtausdruck.

Reife rote Früchte und süße Gewürze bestimmen den Duft. Im Glas leuchtet der Wein purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. Am Gaumen entfaltet sich ein voller, konzentrierter Geschmack, den weiche, reife Tannine begleiten. Die liebliche Art gibt der Frucht zusätzlichen Raum und verbindet sich mit einer geschmeidigen Textur. So bleibt Esclamativo trotz seiner Fülle angenehm zugänglich.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.

Speise- / Trink-Empfehlung: Seine reife Frucht harmoniert besonders gut mit würziger Pasta, Pizza, BBQ, geschmortem Fleisch und kräftigem Käse.

Empfohlene Trinktemperatur 16 -18 °C

Analysewerte:

Alkohol: 13,5 %vol.
Restzucker: 11,1 g/l
Säure:5,8 g/l
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Vini Vaccaro Agricola, Contrada Comune snc., IT-91020 Salaparuta (TP)

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