Beschreibung

Osthofener Liebenberg Cabernet Dorsa Auslese trocken

 

Weinbeschreibung:
Diese ausdrucksstarke Cabernet-Dorsa-Auslese präsentiert sich in tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Zartbitterschokolade, Vanille und einem Hauch von Paprika und schwarzem Pfeffer.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und konzentriert, mit reifer Fruchtsüße, samtigen Tanninen und einer gut eingebundenener Säure. Die Auslese-typische Fülle verleiht ihm Tiefe und Länge, während dezente Holznoten und würzige Nuancen für zusätzliche Komplexität sorgen. Der Abgang ist lang, warm und harmonisch.

Ein charaktervoller Rotwein mit großem Reifepotenzial – ideal zu Wildgerichten, Lamm, geschmortem Rind oder kräftigem Käse, aber auch als Solist ein besonderer Genuss.

Für mich ein Wein der es schafft eine Brücke aus dem fruchtigem „deutschen“ Rotwein und gerbstoffbetonten „internationalen Typ“ zu schlagen. Besonders der weiche Abgang fällt den Kunden dabei wohlwollend auf.

Die rote Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Dornfelder & Cabernet Sauvignon. Die Kreuzung erfolgte im Jahre 1971 an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg (Württemberg). Erst 33 Jahre später erfolgte die Zulassung bzw. Eintragung in die Sortenliste.
Der Rebstock produziert qualitativ hochwertige, füllige Weine. Sie zeichnen sich internationalen Charakter mit besserer Klimaanpassung an deutsche Verhältnisse aus und erfreuen sich einer immer größer werdenden Kundschaft. Die Cabernet Grundzüge sind erkennbar aber nicht dominant oder störend.

Speiseempfehlung: quer Beet wie man so salopp sagt, ideal zu Wildgerichten, Lamm, geschmortem Rind oder kräftigem Käse, aber auch als Solist ein besonderer Genuss.
Probiert es selbst und seid Experimentierfreudig. Die Welt ist voller Genuss!

Serviertemperatur: 16°C

Analysewerte:

Alkohol: 13,5 %vol.
Restzucker: 7,0 g/l
Säure: 6,0 g/l
Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Weinkellerei Weinhandlung Jakob Antwerpen, Rheinstraße 218, 53332 Bornheim, Deutschland

 

Weinkellerei Weinhandlung Jakob Antwerpen
Im Jahr 1900 gründete der aus Walporzheim an der Ahr stammende Jakob Antwerpen mit seiner in Bornheim-Hersel geborenen Frau Agnes ebendort die Weinhandlung Jakob Antwerpen.
Im Laufe der Zeit übernahmen die Söhne Josef I und Barthel den Betrieb und führten ihn erfolgreich weiter.
Josef II, der Sohn von Barthel Antwerpen, verlagerte 1975 den kompletten Betrieb mit Kellerei und Weinhandlung auf den zwischenzeitlich erworbenen Marienhof am Herseler Rheinufer.
Seitdem wird die Weinhandlung von ihm, seiner Frau Agnes so wie seinem Sohn Jakob nun in vierter Generation auf dem Denkmal geschützten Gutshof von 1867 betrieben.

Das Gespür und die Leidenschaft für feine Weine, produziert in handwerklicher Arbeit von leidenschaftlichen Winzern, zeichnet den Erfolg der Familie Antwerpen bis heute aus.

An jeden neuen Jahrgang werden hohen Qualitätsanforderungen gestellt und erst nach überzeugender interner Verkostung wird der Wein in der eigenen Kellerei abgefüllt und unter dem Namen Jakob Antwerpen vertrieben.

Die Weinkellerei und Weinhandlung Jakob Antwerpern steht für Weingenuss vom Gutswein bis zum Lagenwein aus Deutschland und dem europäischen Ausland, und das seit nunmehr über 100 Jahren.