2019 Valpolicella Ripasso “Tere di Verona” DOC

Beschreibung

Weinbeschreibung: Intensiv rubinrote Farbe. Die 2. Gärung auf Trestern des Amarone verleihen dem Ripasso seine Fülle, den Duft von reifen
dunklen Früchten, einen dezenten Touch von rosinige Süße und ein warmes , vollmundiges Gefühl am Gaumen, ohne die Schwere des Amarone.

Das Opernfestival von Verona ist weltberühmt. In der imposanten  Kulisse des antiken römischen Amphitheaters, das auf den
Etiketten in hochwertiger Heißfolie abgebildet ist, werden in den Sommermonaten bekannte Opernklassiker aufgeführt.
Nur wenige Kilometer entfernt, zwischen Gardasee und Verona, liegt das Valpolicella Gebiet.
Neben den leichten Rotweinen werden dort auch komplexe, gehaltvolle Premiumweine erzeugt, wie die Weinlinie Terre di Verona.
Beim Ripasso wird junger Valpolicella durch Zugabe von Amarone Trestern zur 2. Gärung gebracht und reift anschließend teilweise im Holzfass. So erhält er mehr Struktur und Tiefe als ein Valpolicella DOC.

Serviertemperatur: 16-18 °C

Speiseempfehlung:
Besonoders gut zu gegrillten oder geschmorrten Rindfleischgerichten sowie zu Wild.
Passend auch zu herzhaftem Pilz-Risotto sowie zu Ragout.

Analysewerte:
Alkohol: 13,5 %vol.
Säure: 5,2 g/L
Restsüße: 9,9 g/L
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: CANTINE DI VERONA SOC. COOP. AGRICOLA, Via Colonia Orfani di Guerra, 5/b 37142 Verona Italien