Beschreibung

Burggarten Grauburgunder VDP.GUTSWEIN trocken

Weinbeschreibung:

Das Bukett dieses Grauburgunders offenbart ein wahres Potpourri sonnengereifter Früchte. Frische Stachelbeere öffnet den Reigen, begleitet von saftiger Birne, reifen Aprikosen und einem Hauch exotischer Frucht – Banane, Ananas, Mango und getrocknete Apfelschale klingen an. Am Gaumen präsentiert er sich erfrischend trocken, mit feiner Würze, eleganter Struktur und einer ausgewogenen Fruchtsäure. Ein vielseitiger Begleiter, der Frische und Fülle gekonnt vereint.

 

Speiseempfehlung: Gebratener Zander oder Dorade mit Zitronenbutter und mediterranem Gemüse. Geflügelgerichte,  Hähnchenbrust mit Aprikosen-Couscous oder Putenröllchen mit Frischkäsefüllung.  Pasta mit hellen Saucen, Tagliatelle mit Pilzrahm oder Gorgonzolasauce. Ziegenkäse mit Honig und Thymian oder Burrata mit Mango-Chutney.

Wie alle Weißweine bei Weingut Burggarten wurde auch dieser Ahr Grauburgunder trocken gekühlt vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Die Philosophie der Winzer ist, bei den Weißweinen auf einen modernen, feingliedrigen Stil zu achten, der fruchtgeprägt und leicht ist. Der Ahr Grauburgunder trocken ist herrlich klar im Bouquet, duftet nach Birnen und Äpfeln, wie es typisch für seine Rebsorte ist. Am Gaumen verbreitet er sich mit einer harmonischen Säure und ist einfach typisch Grauburgunder. Nicht nur als Solist sondern auch zum Essen kann man den Ahr Grauburgunder trocken von Burggarten immer gut genießen. Im familiengeführten Weingut übergibt Chef Paul-Josef Schäfer die Verantwortung langsam aber sicher an seine drei Söhne, Heiko, Andreas und Paul-Michael. Seit jeher werden im Betrieb in Heppenheim kompromisslose Qualitätsweine hergestellt und das Weingut zählt mittlerweile zu den besten des Anbaugebiets. Da man bei Burggarten hauptsächlich auf rote Rebsorten spezialisiert ist, ist der Ahr Grauburgunder trocken eine Besonderheit im Sortiment.

Alkohol: 12,0 %vol.
Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Weingut Burggarten, Landskroner Str. 61, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Deutschland