2021 Domaine des Raillères Sur Lie Muscadet

Beschreibung

Name: Domaine des Raillères Sur Lie Muscadet
Rebsorte: Melon de Bourgogne (alte burgundische Weißweinsorte)
Jahrgang: 2021
Auszeichnung: –

Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: AOP
Klassifikation:
Weinart: Weißwein
Ausbau: Edelstahl

Herkunft: Frankreich
Region: Loire
Anbaugebiet: Muscadet Sèvre et Maine
Inhalt: 0,75 Liter
Verschluß: Schraubverschluß

Weinbeschreibung:

Durch die Lagerung auf der Feinhefe (sur lie) und das wöchentliche Aufwirbeln des Feinhefedepots (Batonnage) bis zur Weihnachtszeit, gewinnt der Wein an Cremigkeit und die natürlichen Aromen der Rebsorte »Melon de Bourgogne« sowie die eigene Gärkohlensäure bleiben erhalten. Der Wein ruht anschließend bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. In der Nase finden sich dezente Noten wieder, die an weiße Blüten erinnern. Mit etwas Luft zeigt sich auch frische Zitrone, etwas knackige Birne und grüner Apfel. Dieser Muscadet ist von nobler Klarheit und wirkt schlank und frisch am Gaumen. 

Speiseempfehlung: Ein Klassiker zu Fisch und Meeresfrüchten!

Analysewerte:

Alkohol: 12,0 %vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 5,4 g/l
Herstellungshinweis:
Allergene: enthält Sulfite

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Domaine des Raillères, SCEA PICHON Claude-Michel, 60, La Chevillardière, 44330 Vallet, Frankreich