Beschreibung

2019 Riesling Crémant brut

Auszeichnungen:

• 3 rote Trauben im Gault Millau 2025
• 89 Punkte Deutscher Sektpreis 2024

Beschreibung:

Im Duft würziges Nussaroma, gepaart mit gelben Früchten – dazu zeigen sich Brioche und ganz leicht laktische Noten. Ein Sekt mit viel Ausdruck, sehr guter Länge am Gaumen und einer leichten Salzigkeit. Fein ausbalanciert.

Ausbau: Ganze Rieslingtrauben wurden mit wenig Druck gepresst und im kleinen Holzfass vergoren. Es folgte eine Flaschengärung
und über 36 Monate Hefelager. VOILÁ, LE CRÉMANT!

Speise- / Trink-Empfehlung: Perfekt zu Forellentatar mit Koriander und Süßkartoffelchips

Empfohlene Trinktemperatur 8-10 °C

 

Analysewerte:

Alkohol: 12,0 %vol.
Restsüße: 2,7 g/l
Säuregehalt: 8,7 g/l
Allergene: enthält Sulfite

 

Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim, Wormser Straße 162, 55276 Oppenheim