Beschreibung

Brunello di Montalcino Il Valentiano DOCG

Rebsorte: 100% Sangiovese

Der Brunello di Montalcino vonIl Valentiano wird aus Sangiovese-Trauben der älteren Weinberge des Guts erzeugt. Nach der Handlese gärt der Most mit natürlichen Hefen im Edelstahl, wobei der Tresterhut untergetaucht bleibt. Die lange Reife von 36Monaten in großen französischen Eichenfässern und eine anschließende Flaschenruhe verfeinern die Struktur und verbinden Frucht und Würze.

Feiner Brunello Jahrgang mit dunklen Beerenaromen, satte Schwarzkirsche, Zwetschgen, Brombeeren sowie getrocknete Feige. Sehr vielschichtig mit Veilchen und Rose im Duft. Würzige Noten und etwas Tabak mit noch etwas jugendlichem Tannin sorgen für Klasse und Balance. Langer Nachhall.

Ein charaktervoller Rotwein, der Frucht, Würze und Struktur ausgewogen miteinander verbindet.

Il Poggione steht für Brunello in klassischer Dimension: kraftvoll und langlebig, aber fest auf der natürlichen Spannung des Sangiovese aufgebaut. Dunkle Kirsche, getrocknete Kräuter, Tabak und erdige Würze werden von lebendiger Säure und markantem, reifefähigem Tannin getragen. Rosso di Montalcino zeigt diese Handschrift früher zugänglich und stärker über die Frucht, während Brunello durch lange Reife an Tiefe, Komplexität und Länge gewinnt. Il Poggione demonstriert eindrucksvoll, dass die Größe von Montalcino nicht allein aus Konzentration entsteht, sondern aus dem Zusammenspiel von Frucht, Säure, Tannin und Zeit.

Weingut im Überblick

Die Weinberge der Familie Valentiano liegen im südwestlichen Teil von Montalcino, in einer Höhe von 400 m, umgeben von Eichen- und Olivenbäumen. Es ist das perfekte Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte, das die Weine zu etwas Besonderem werden lässt.

Serviertemperatur: 16-18 °C
„Vor dem Genuss dekantieren – so kann der Wein aufatmen und sein volles Aroma entfalten.“

Speiseempfehlung: Begleitet kräftige Fleischgerichte ebenso wie aromatische Käsesorten. Ideal auch zur Entspannung vor dem Kamin.

Alkohol: 14,5 %vol.
Restzucker: 2,7 g / l
Gesamtsäure: 6,2 g / l
Allergene: enthält Sulfite
Hinweis: Bei den angegebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.

Abfüller: Il Valentiano – Via Ricasoli 15 – 53024 Montalcino – Italien

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